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由於芒果天生需要充沛的陽光與高溫，才會長的紅艷漂亮，而枋山的太陽真可算是第一流的，不僅早上五點就有日照，而且日照時間還比其他地方長，白天平均氣溫達30度之高，因此枋山出產的芒果在先天上自然比其他地區的產品來的佔優勢，好吃自然沒話說。
枋山地區的早晚溫差大也是讓枋山芒果好吃的因素喔！由於枋山地區白天平均氣溫比起其他鄉鎮高出3度之多，達30度，晚上卻一下子降低7度，只有23度，這讓白天享受日照的芒果兄弟們到了晚上也能稍微休息一下進行保養，這讓枋山出品的芒果香味別具特色。 若問枋山芒果有什麼優點，只要你走在種有芒果樹的枋山鄉間裡，遠遠便能聞到撲鼻的芒果香，這就是枋山愛文芒果所具有特色!
本資料來源取自於 枋山地農會 農特產品簡介
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